Съставки:
100 г заквасена сметана
1 с.л. горчица
сол
Picantina черен пипер
Picantina пушен червен пипер
2 с.л. Picantina подправка за пиле
1 бр. голямо пилешко филе
1 бр. кромид лук
3 сварени картофа
5-6 бр. печурки
2 домата
2-3 с.л. зехтин
200 г настърган кашкавал
125 г настъргана прясна моцарела
Използвани продукти:
Сочно пилешко със зеленчуци
Начин на приготвяне:
Предварително белим и сваряваме картофите, които ще използваме в рецептата.
Смесваме заедно заквасената сметана, горчицата, по щипка пушен червен пипер и черен пипер.
Мажем тавичката за печене със сместа.
Подреждаме кръгчета кромид лук.
Измиваме и подсушаваме пилешкото филе. Разрязваме го по средата, за да стане по-тънко и го обработваме с кухнески чук. Овкусяваме месото и от двете страни с подправката за пиле.
Поставяме пилешкото месо върху лука и намазваме отново със сметаната.
Върху месото подреждаме плътно сварените картофи, нарязани на филийки.
Поръсваме с пушен червен пипер, сол и млян черен пипер равномерно. Намазваме и останалата сметана.
Следва плътен ред от гъбите, който предварително сме нарязали на филийки, посоляваме ги и поливаме със струйка зехтин.
Най-отгоре подреждаме доматите. Отново посоляваме и поръсваме с настъргания кашкавал и моцарела.
Най-отгоре поръсваме с малко пушен червен пипер и поставяме във фурната.
Изпичаме за 40-45 минути на 160-170°С до готовност.
Благодарим за рецептата на Таня Донева!