Съставки:
600 г свинка кайма
1 глава кромид лук
1 стрък пресен лук
щипка сол, ако каймата е домашна или натурана
4 с.л. Picantina подправка за кайма
1 ч.л. Picantina чесън на гранули
1 ч.л. Picantina пушен червен пипер
За пълнежа на принцесите:
3-4 с.л. зехтин
2 стръка пресен лук с големи глави
2-3 зелени чушки
½ ч.л. сол
кашкавал
къси франзели според броя на приготвяните принцеси
Използвани продукти:
Принцеси на барбекю
Начин на приготвяне:
Поставяме каймата в купа и прибавяме подправките и лука.
Омесваме много добре. Оставяме каймата покрита, докато приготвим пълнежа.
За да приготвим пълнежа, нарязваме лука и чушките и ги запържваме в зехтина, докато омекнат. Овкусяваме със сол.
Изрязваме капачета на питките в горната част и издълбаваме средата.
Поставяме по едно парче кашкавал във всяка питка и гарнираме със запържените чушки с лук.
Отгоре поставяме от каймата и притискаме, за да прилепне плътно в хляба.
Така оформените принцеси поставяме върху средно висока температура на барбекюто с каймата надолу. След като се зачервят, обръщаме питките и от другата страна. Можем да ги завъртим няколко пъти, за се изпекат равномерно.
Сервираме готовите принцеси, докато са още топли!
Благодарим за рецептата на Таня Донева!