Съставки:
За блата:
420 г моркови
4 яйца
110 г кокосова захар
100 г кокосово масло
25 г Picantina какао на прах
2 ч.л. Picantina бакпулвер
1 ч.л. Picantina виналова захар
1 ч.л. Picantina канела
300 г пшенично брашно
60 г орехи
80 мл портокалов сок (за напояване на блатовете)
За крема:
400 г крем сирене
700 г заквасена сметана
60 г кленов сироп
1 ч.л. Picantina ванилова захар
За украса:
30 г орехи
Шоколадови яйца и зайчета (по желание)
Използвани продукти:
Морковена торта
Начин на приготвяне:
1. Разбиваме с миксер яйцата, кокосовата захар, кокосовото масло и ваниловата захар.
2. Прибавяме брашното, бакпулвера, канелата и какаото. Разбъркваме и добавяме настърганите на дребно моркови и нарязаните на ситно орехи. Смесваме всичко добре и разпределяме в намаслена форма.
3. Печем блата в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 45 минути, а след като се изпече, го оставяме да изстине напълно, след което го разрязваме на две.
4. За крема разбиваме с миксер крем сиренето, заквасената сметана, кленовия сироп и ваниловата захар.
5. Сглобяваме тората, като сиропираме блатовете с портокалов сок и намазваме с приготвения пухкав и вкусен чийз крем. Украсяваме със смлени орехи и по желание може да добавим шоколадови зайчета и яйца, тематично, като за Великден или за някой друг повод.
6. Охлаждаме за няколко часа в хладилник и споделяме с любимите си хора.
Благодарим за рецептата на Вероника Георгиева!