Картофени рози

Начин на приготвяне:

Нарязваме картофите на тънки филийки, с помощта на ренде тип мандолина. Дебелината трябва да е около 1-2 мм, за да може парчетата да са крехки и да могат да се оформят лесно розите.

Загряваме фурната на 190°С.

Подсушаваме нарязаните картофи и подправяме със зехтина и подправката.

Подреждаме в права линия филийките картофи, като ги застъпваме до половината със следващата. По средата върху картофите поставяме от настъргания пармезан и завиваме на не прекалено стегнато руло, така че да се оформи розичка.

В долния край на картофите завиваме бекона и поставяме така оформените розички във форма за мъфини.

Поставяме в загрятата фурна и печем за 10-15 минути. След това поставяме алуминево фолио върху тавичката и печем около 40 минути на 180°С.

Премахваме фолиото и печем още 10 минутути, само докато розичките се зачервят апетитно.

Сервираме предястието върху зелена салата по желание.

Благодарим за рецептата на Таня Донева!