Боб чорба

Начин на приготвяне:

Накисваме боба в студена вода от предния ден. Набъбналият боб изплакваме и го изсипваме в дълбока тенджера. Заливаме с вода и оставяме да заври, след което изхвърляме водата. Бобът заливаме отново със студена вода (около 2 литра), добавяме мазнината, морковите – настъргани, лукът – нарязан на кубчета, чесънът – пресован, домата и чушката – нарязани на кубчета. Овкусяваме с Picantina подправките.

Бобът варим до пълно омекване, като след заври, намаляваме котлона на по-ниска степен и готвим под капак.

Сервираме готовата боб чорба гореща, по желание поръсваме с черен пипер.