Дафинов лист

Дафинов лист се наричат листата на Лавровото дърво, които още от древнвостта се използват като подправка. Имат силен аромат, горчиво-лют вкус и лют послевкус. Подпомага храносмилането, затова се използва при приготвянето на пикантни ястия от тежки меса или гъби. Съчетава се удачно с чер пипер и бахар. Има консервиращи качества, заради които се влага в туршии и маринати.