Съставки:

3 бр. тортила питки
500 г кайма
20-30 мл зехтин
2 бр. моркови
1 бр. червена чушка
1 бр. зелена чушка
1 бр. глава лук
1 бр. люта чушка
1 ч.л. Picantina пушен червен пипер
1 ч.л. Picantina сушен чесън
1 ч.л. Picantina кимион на зърна
2 ч.л. Picantina риган
2 с.л. доматена паста
150 мл вода
1/2 ч.л. сол
100 г настъргано пармиджано
50 г настърган чедър

Използвани продукти:

Валентинска тортила

Приготвяне

мин

Порции

Трудност

Лесна

Начин на приготвяне:

1. Нагорещяваме голям тиган със зехтина. Прибавяме нарязаните лук, моркови и чушки. Разбъркваме добре, докато омекнат. За около 4-5 минути.
2. Прибавяме каймата и подправките, заедно с доматената паста и солта. Разбъркваме добре, докато каймата се сготви. Добавяме водата и разбъркваме. Оставяме на котлона, докато течността се редуцира наполовина.

Включваме фурната да загрява на 180°С и си приготвяме кръгла тава за печене с диаметър около 24-26 см. Намазваме дъното с мазнина.

1. Когато плънката за тортилите е готова, сваляме от огъня и оставяме леко да изстине.
2. Нарязваме тортила питките на две равни части – полумесеци.
3. Завиваме всеки полумесец на фунийка и го пълним с кайма. Подреждаме ги в тавата за печене. Отгоре поръсваме с настръганото пармиджано и чедър. Слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 180°С за около 20 минути или докато сирената не се разтопят до златисто.

Благодарим за рецептата на CakeAndPancake!