Съставки:
За месото и маринатата:
5 бр. обезкостени пилешки пържоли от бут
2 с.л. Picantina подправка за пиле
4 с.л. кисело мляко
4 с.л. зехтин
3 с.л. соев сос
1 с.л. горчица
3 скилидки чесън
Сокът на 1 лимон
За салатата:
5 краставички корнишони
200 г репички
½ връзка копър
1 лилав лук
4 с.л. зехтин
3 с.л. оцет
Сол на вкус
За царевицата:
3 царевици
60 г масло (със стайна температура)
1 скилидка чесън
3 с.л. настърган пармезан
Използвани продукти:
Сочни пилешки пържоли и царевица с пармезан на грил
Начин на приготвяне:
1. За месото: Приготвяме маринатата, като смесим всички съставки. Заливаме с нея пилешките пържоли, разбъркваме хубаво и прибираме в хладилник за поне 1 час. Печем маринованите пържоли на грил по около 6-7 минути от всяка страна.
2. За салатата: Нарязваме на тънки шайби краставичките и репичките. Добавяме копъра, нарязан на ситно, и лука, нарязан на полумесеци. Подправяме със зехтин, оцет и сол и разбъркваме.
3. За царевицата: Смесваме размекнатото масло с пресования чесън. Намазваме всяка царевица от всички страни и изпичаме на грила за 20 минути, като въртим царевиците през 3-4 минути. Докато са още горещи, намазваме с остатъка от ароматното масло и поръсваме с настърган пармезан.
Благодарим за рецептата на Вероника Георгиева!