Печени картофи с масло и кашкавал

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 200°C с вентилатор (220°C без вентилатор). Правим разрез, с дълбочина около 0.5 см, на всеки от картофите. Поставяме ги с разреза нагоре директно върху решетката на фурната. Печем, докато станат много хрупкави и с напукана коричка. В отделна купичка разтопяваме масло, прибавяме няколко чаени лъжички Picantina подправка за картофи и разбъркваме. Отделно настъргваме кашкавал. След като картофите са вече готови, внимателно ги изваждаме от фурната с щипки и ги поставяме върху голяма чиния, термоустойчива дъска или решетка. Внимателно разрязваме по-дълбоко по вече направения разрез. Леко притискаме двата срещуположни края на всеки картоф за да се отворят, да излезе парата и да се покаже част от вътрешността.

Внимателно намазваме вътрешността на картофите със сместа, която приготвихме, и отгоре поръсваме с настъргания кашкавал. Връщаме картофите за още 10 минути във фурната. Поръсваме с пресен магданоз.