Коледен венец с камембер

Начин на приготвяне:

Приготвяме си тава с диаметър около 30 см. Застиламе дъното с хартия за печене.

В дълбока купа смесваме брашното, маята, солта, захарта и водата. Разбъркваме и след това омесваме меко тесто.

Прибавяме сушените домати, подправките и настъргания чедър. Омесваме отново, за да се разпредели плънката равномерно. Оставяме тестото в купа, намазана леко с мазнина, за да втаса до удвояване на обема. Около 2 часа. След това разделяме тестото на 25 равни части (би трябвало всяка част да е по около 37 г). За да се оформи, около камембера правим два кръга от топки. Вътрешният е от 10 броя топки, а външният от 15.

След като оформим венеца, оставяме да втаса повторно за около 30 минути. През това време включваме фурната да загрява на 180°С и си разбиваме един жълтък с 1 ч.л. мляко в купичка.

Преди да сложим венеца да се пече, намазваме с разбитото яйце. Нарязваме камембера и го намазваме отгоре с малко зехтин. Може да добавим една скилидка чесън и няколко клонки розмарин.

Печем венеца за около 25-30 минути. Покриваме с алуминиево фолио, ако започне да се изпича по-бързо отгоре.

За да направим меденото масло, смесваме маслото и меда в купичка и разбъркваме добре.

След изпичане, с четка намазваме обилно с меденото масло.

Благодарим за рецептата на CakeAndPancake!