Японска панко панировка
Хрупкава панировка панко, която при термична обработка поема по-малко мазнина, което прави ястията по-леки, сочни отвътре и хрупкави отвън.
За приготвяне на специалитети с морски дарове, риба, сирене, месо, зеленчуци. Необходима е термична обработка – печене или пържене.
Начин на употреба
- Избраният за паниране продукт последователно се овалва в брашно, яйца и накрая в панировката.
- Пуска се в предварително нагорещена мазнина и се приготвя до желаната хрупкавост.
- Продуктът е подходящ за паниране без мазнина във фурна.
Добър апетит!