Бифтек със салата от ряпа

Начин на приготвяне:

1. Рибицата нарежете на филии с дебелина 2-3 см.
2. Всяка от тях начукайте с опакото на ножа лекичко.
3. Поръсете с черен пипер без да солите за да не се стегне месото.
4. Запържете месото от двете страни в силно загрят тиган с незалепващо дъно до златисто, но не го препържвайте.
5. Обърнете ги с дървена щипка за да не се дупчат бифтеците.
6. В това време в друг тиган изпържете филийки, натопени в яйца.
7. А в трети тиган сложете олио и изпържете четирите яйца на очи.
8. Поднесете като сложите листо от маруля върху него пържената филийка за канапе, върху нея поставете месото, а върху него яйцето.
9. Месото може леко да се осоли. Така се усеща вкуса на месото и яйцето поотделно.
10. Направете салатата като настържете ряпата и морковите.
11. Направете салатата като настържете ряпата и морковите.
12. Сервирайте бифтека със салатата като гарнитура.